Anchoas de Santoña

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Quienes somos

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Durante generaciones nuestra familia ha dependido de la mar. Los de mayor edad en la pesca del bocarte, la siguiente generación se dedicó más a la elaboración artesanal de la anchoa y comercialización a pequeña escala.

Hemos recogido el testigo y fusionamos conocimiento y tecnología para acercar al consumidor la selección exhaustiva que compone nuestro catálogo.

En el deseo de contribuir a la promoción de la anchoa como seña de identidad de nuestra historia decidimos poner en el mercado esta web de comercialización del producto. Es nuestro interés que el consumidor disponga de esta joya del paladar independientemente de cual sea su domicilio.

Anchoas de Santoña (anchoasdesantoña.net) es nuestra tienda online dependiente del grupo Berria Imagen S.L. que tiene su sede social en Zaragoza.

Contamos con una amplia experiencia en el sector comercial y el desarrollo web. Nuestro grupo entre otras actividades dispone de un área específica de desarrollo digital y otros sectores diferentes

El conocimiento que tenemos del sector pesquero, nos hace ser una empresa con fuerza en la distribución y comercialización, para cualquier consulta puede dirigirse a nosotros en

Anchoas de Santoña

Sede Central y atención al cliente

Avda. América, 61

Zaragoza-50007

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Tfno. 659 943 613

Delegación compras y relación con fábricas

C/Manzanedo, 21

Santoña - 39740

Cantabria

La Anchoa

También llamada anxova, boquerón, sardineta, bocarte, etc. Se trata de un pez de reducidas dimensiones y carne muy sabrosa. Es uno de los pescados más consumidos y apreciados en España y además abunda en todo nuestro litoral,

lo que hace que tenga un precio bastante asequible. Las anchoas viven en bancos en el Mediterráneo, Atlántico y Pacífico. La flota española se encuentra, estadísticamente, a la cabeza de Europa en cuanto a su captura se refiere. Hay varios tipos de anchoas: la engraulis mordaz es la especie más abundante que se encuentra en las costas del Pacífico. Pero la anchoa más conocida en nuestro país es la engraulis enchrassiccholus, que se localiza en las costas españolas. En primavera, las anchoas abandonan el fondo de las aguas donde viven, dirigiéndose a las costas para desovar. Es entonces cuando se las captura, siempre de noche y utilizando grandes luces para atraerlas. Su temporada se prolonga durante el verano y en otoño vuelven a la profundidad.

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